Güveçte Mantar

Bir süredir yeni tarifler ekleyemiyordum, dedim ki şöyle kolay kimsenin yorulmayacağı türden birşeyler olsun. Tabi bu noktada işimi kolaylaştıran şöyle bir husus oldu. Yıllardır neden benimde fırına koyacak tek kişilik güveç kabım yok diye ağlarken oldukça hesaplı fiyata ki satınalmacı kimliğim dikkate alındığında bu normal :) 6 adet güveç kabını alabildim.

Eveeett artık yapılış kısmına geçebiliriz. Mantarları haşlayıp, bir diş sarımsak, kekik ve zeytinyağı eklediğiniz tavada soteliyorsunuz. Önemli husus marketlerde ambalajlanarak satılan mantar paketinden mutlaka 2 tane almalısınız. Oldukça tombul görünen mantarlar haşlanınca minicik kalıyor hakikaten. Üzerine kaşar rendesi ekleyip fırında 5-10 dk.peynirler eriyene kadar pişiriyorsunuz. Üzerine limon sıkarak servis etmenizi öneririm.

Çok lezzetli bir arasıcak, şimdiden afiyet olsun.

 

Fırında Kremalı Patates

Bugün bir garnitür tarifi paylaşmak istiyorum. Tavsiyem borcam kullanmanız.

Yapılışı:
6 veya 7 adet orta boy patatesi soyup halka şeklinde doğrayalım. Patateslerin üzerine ayçiçek yağı, tuz, karabiber dökerek iyice harmanlayalım. Patatesleri balıksırtı şeklinde dizelim. 200grlık küçük kutularda satılan 1 paket kremayı direkt olarak patateslerin üzerine sıkalım, dağılımın dengeli olmasına dikkat edelim, tamamının üstünü kapatmak gerekmiyor. Üstünede rendelenmiş kaşar peyniri serpelim, kaşar peynirin tüm üst yüzeyi kaplamasına özen gösterelim. 180 derecelik fırında 45 dakika pişirelim. Fırını önceden ısıtmanıza gerek yok. Bu ayar benim fırınımın ayarı, kaşarın hafif yanması yeterli olacaktır.

AFİYET OLSUN…