Telli Baba Tatlısı

telli_baba_tatlisiMalzemeler:  200 gr. tereyağı, 2 yumurta, 1 çay b. irmik, 1 su b. pudra şekeri, 1 çorba k. yoğurt, 1 pk. vanilya, 1 pk. kabartma tozu, 14 -15 yemek kaşığı un İç Harcı:  1 çay b. hindistan cevizi 1 çay b. ceviz 150 gr. tel kadayıf    Şerbet: 4 su b. su 3 su b. toz şeker

Hazırlanışı: Tel kadayıfı doğruyoruz ve karıştırma kabına alıyoruz. Cevizi öğüterek kaba ilave ediyoruz. Hindistan cevizini koyuyoruz ve harmanlıyoruz. Ayrı bir karıştırma kabına, oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını alıyoruz. Yumurtaları kırıyoruz. İyice karıştırıyoruz. İrmiği, pudra şekerini, vanilyayı ve kabartma tozunu koyuyoruz. Karıştırdıktan sonra 13 çorba kaşığı tepeleme un koyuyoruz ve yoğuruyoruz. Hamurdan, cevizden biraz büyük parçalar koparıyoruz ve yuvarlıyoruz. Avucumuzun içinde bastırarak genişletiyoruz ve kadayıflı harçtan biraz koyarak hamurun kenarlarını yukarıda birleştiriyoruz. Yuvarlıyoruz ve yağlanmış fırın tepsisine ters olacak şekilde diziyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz. Şerbet malzemelerini kaynatıyoruz. Tatlıyı fırından çıkarıp soğutuyoruz. Ilık şerbeti de üzerine gezdirerek döküyoruz.

Afiyet olsun,

 

Tarçınlı Kurabiye

tarç%100 başarılı, defalarca denenmiş bir kurabiye tarifidir. Çok kolay olması nedeniyle hayat kurtarıcıdır.

Malzemeler :

– 1 paket margarin

– 1 yumurta

– 1çay bardağı sıvıyağ

– 1,5 çay bardağı pudra şekeri

– 1 paket vanilin

– 1 paket kabartma tozu

– 1 tatlı kaşığı tarçın

– 1 subardağı dövülmüş fındık

Tüm malzemeleri karıştırarak kurabiye hamurunu oluşturuyoruz. Ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak şekil verip tepsimize diziyoruz. 175 C derecede fırınımıza koyarak 20-25 dakika civarında pişiriyoruz. Kurabiyeler ılık olacak şekilde soğuyunca üzerine bir miktar pudra şekeri ve tarçın karışımımızdan eleyerek süslüyoruz. Afiyet olsun.